用料：
- 排骨 500克
- 土豆 1000克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 香叶 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
煎土豆时千万不要着急，中火慢煎至金黄色后的土豆非常好吃哦……
做法：
- 1. 土豆不去皮用刷子刷洗干净
- 2. 排骨切成小段
- 3. 准备好调料
- 4. 锅中加油烧热，倒入土豆中火煎炒至表皮金黄
- 5. 煎至金黄的土豆先盛入碗中
- 6. 用煎土豆剩下的油，加入排骨和调料，炒至排骨变色。
- 7. 倒入比平时炒菜多些的酱油，翻炒至排骨上色。
- 8. 把土豆倒入锅中翻炒上色
- 9. 锅中加一大碗水，在根据自己的口味加适量的盐，大火烧开转小火炖一小时。
- 10. 炖好收汁后加入适量的鸡精翻炒均匀即可
- 11. 吃吧非常下饭呢