用料：
- 西蓝花 一个
- 胡萝卜 一个切丝
- 麦片 适量
- 白芝麻 适量
- 冰糖 4-9粒
- 盐 适量
- 海天豆瓣酱 一大汤勺
- 蚝油 适量
- 香油 少许
- 八角 一粒
- 小香葱 一根切碎
- 大蒜 4粒切碎
- 姜 少许，切片
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
油炸冰糖的时候要小火翻炒，倒入燕麦片之后一定要炸熟，炸透，这样会很香，很脆，不然吃到嘴里会有掂牙的感觉，一定要炸熟，一定要炸熟，一定要炸熟，重要的事情说三遍！
爱吃辣的可以适当的放着辣椒油！我做的这款适合孩子吃甜中有咸，酱香的味道和着麦片的香味会食欲大增！
做法：
- 1. 把西蓝花放开水里，焯水，开水里放少许盐，会使西蓝花更翠绿
- 2. 漏勺捞出放进凉水里，淘洗干净，沥干净水待用
- 3. 开始摆盘，把沥干净水的西蓝花摆入盘中，胡萝卜处理干净，切丝放到中间
- 4. 放进蒸笼里开始上锅蒸，15分钟左右就可以关火啦，喜欢吃软和的多蒸会
- 5. 准备所需材料
- 6. 另起一锅，热锅凉油，放入冰糖，开始翻炒
带冰糖融化后放入燕麦片，和白芝麻 - 7. 小火把麦片炒熟，变脆，变香的时候加入小葱少许蒜片
- 8. 海天豆瓣酱，姜片，八角，蚝油，少许盐，之后再加入冷水一小碗，大火烧开
- 9. 烧开后，接着加入五香粉，和鸡精，蒜片
- 10. 滴入香油，关火出锅了
- 11. 把酱香汤汁淋在蒸糕刚出笼的菜心里，这道菜就完成了
图为成品图