用料：
- 莴笋 一根
- 花椒 几粒
- 油 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 芝麻 少许
小贴士：
莴笋丝不要焯时间长，调味料不用加太多，清淡为好。加入芝麻就不要在加香油了，那样香油和花椒油混合反而不香了。
做法：
- 1. 莴笋去皮切丝
- 2. 锅中放水烧开后放几滴油和少许盐
- 3. 莴笋丝烫一下就可以然后过凉装入盘中。
- 4. 炒菜锅放入油，油热后放入花椒辣椒炸香。
- 5. 将炸好的油趁热倒入莴笋丝中，在加入盐，味精调味。
- 6. 最后撒上点芝麻更香。
- 7. 装饰一下成品图。
莴笋丝不要焯时间长，调味料不用加太多，清淡为好。加入芝麻就不要在加香油了，那样香油和花椒油混合反而不香了。