炝拌莴笋丝

炝拌莴笋丝
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作者:筱筱德

健康功效

莴笋:护肝
花椒:温中

炝拌莴笋丝的做法

  • 炝拌莴笋丝的做法图解1

    1.莴笋去皮切丝

  • 炝拌莴笋丝的做法图解2

    2.锅中放水烧开后放几滴油和少许盐

  • 炝拌莴笋丝的做法图解3

    3.莴笋丝烫一下就可以然后过凉装入盘中。

  • 炝拌莴笋丝的做法图解4

    4.炒菜锅放入油,油热后放入花椒辣椒炸香。

  • 炝拌莴笋丝的做法图解5

    5.将炸好的油趁热倒入莴笋丝中,在加入盐,味精调味。

  • 炝拌莴笋丝的做法图解6

    6.最后撒上点芝麻更香。

  • 炝拌莴笋丝的做法图解7

    7.装饰一下成品图。

小贴士

莴笋丝不要焯时间长,调味料不用加太多,清淡为好。加入芝麻就不要在加香油了,那样香油和花椒油混合反而不香了。

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炝拌莴笋丝的家常做法

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