白萝卜:化痰
1.准备好萝卜洗净
2.把萝卜皮削一点,然后切条
3.把切好的萝卜放在容器里面加入适量盐腌制半个小时左右
4.趁腌萝卜的时间把配菜切好
5.萝卜腌制半个小时左右把腌出来的水倒掉,然后用水冲洗萝卜,沥干水分
6.把保鲜盒提前用开水烫下,要保证盒子无水无油,然后把萝卜芹菜小米椒放进去
7.加一点点盐,一勺糖(也可以放冰糖)倒入适量米醋
8.把盒子扣好,这算是完成了,是不是很简单
9.把它放在冰箱静置几个小时就可以吃了(我的是在冰箱静置了一天这样更入味)吃起来的时候酸酸甜甜脆脆的很爽口
用盐腌下是为了去掉萝卜中的水分,在浸泡的时候更加入味和脆爽。萝卜可以不用削皮,因为我买的萝卜有点老了就选择削皮了,不过这也不会影响萝卜脆脆的口感。