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花生肉粽的做法
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用料:
糯米
2斤
五花肉
1斤
花生
适量
粽叶
2捆
生抽
适量
料酒
适量
棉线
2扎
小贴士:
粽叶最好煮一下,包的时候才不易破,肉要买五花肉,粽子才松软可口,五花肉要提前腌制才入味。
做法:
1.
糯米,粽叶提前泡2小时,花生也提前泡好
2.
将五花肉加入料酒,生抽,盐腌制1小时
3.
糯米洗干净后加入生抽,花生,盐搅拌均匀
4.
粽叶洗干净,将叶梗剪掉,怕粽叶不够软,放锅里煮5分钟
5.
取两片粽叶重叠,卷成圆锥形,放入花生糯米,五花肉,将粽子包成下图形状,用棉线捆绑好,一定要绑结实。
6.
包好的粽子放电压力锅煮,大约煮1个小时就行了。
7.
煮好的粽子
8.
吃粽子啦,味道真不错!