花生肉粽
健康功效
糯米:补中益气
五花肉:润燥
花生:润肺
花生肉粽的做法
1.糯米,粽叶提前泡2小时,花生也提前泡好
2.将五花肉加入料酒,生抽,盐腌制1小时
3.糯米洗干净后加入生抽,花生,盐搅拌均匀
4.粽叶洗干净,将叶梗剪掉,怕粽叶不够软,放锅里煮5分钟
5.取两片粽叶重叠,卷成圆锥形,放入花生糯米,五花肉,将粽子包成下图形状,用棉线捆绑好,一定要绑结实。
6.包好的粽子放电压力锅煮,大约煮1个小时就行了。
7.煮好的粽子
8.吃粽子啦,味道真不错!
小贴士
粽叶最好煮一下,包的时候才不易破,肉要买五花肉,粽子才松软可口,五花肉要提前腌制才入味。