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泡椒鸡杂
健康功效
鸡心:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡肝:保护神经系统
泡椒鸡杂的做法
![泡椒鸡杂的做法图解1]()
1.将泡菜取出，洗净
![泡椒鸡杂的做法图解2]()
2.将泡菜切成丝
![泡椒鸡杂的做法图解3]()
3.将鸡心，鸡肝等切片
![泡椒鸡杂的做法图解4]()
4.往切好的鸡杂里加入少许盐和红薯淀粉（为了使鸡杂吃起来更加脆嫩）
![泡椒鸡杂的做法图解5]()
5.用手抓匀，放置备用
![泡椒鸡杂的做法图解6]()
6.往锅里倒少许的油
![泡椒鸡杂的做法图解7]()
7.油烧热，将鸡杂下锅翻炒直至变色
![泡椒鸡杂的做法图解8]()
8.炒好后，捞出备用，在剩下的油里加入蒜片和自制豆瓣酱，炒香
![泡椒鸡杂的做法图解9]()
9.炒香后，加入泡菜进行翻炒
![泡椒鸡杂的做法图解10]()
10.泡菜炒入味，将炒好的鸡杂再倒入锅里继续翻炒
![泡椒鸡杂的做法图解11]()
11.撒上葱段，翻炒一小会
![泡椒鸡杂的做法图解12]()
12.一碗香喷喷的泡椒鸡杂就出锅啦
小贴士
平时在外面吃的鸡杂根本就没有那么大一盘，友友们看是不是好大一盘，泡椒味可以轻松打开你的味蕾，让你沉醉在这一盘好吃美味的鸡杂中
泡椒鸡杂的家常做法
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