白萝卜:化痰
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
肉 | 红薯粉 |
干红辣椒粉 | |
凉白开水 | |
盐 | |
十三香 | |
排骨粉 |
1.先把菜切碎,肉剁碎
2.包菜和萝卜分别倒入没有油的锅里炒干水分
3.把肉放进去,切好的香葱和干辣椒,还有佐料放进去
4.拌匀
5.红薯粉里打入鸡蛋,放适量盐
6.倒入适量的白开水,直至变稠,有些浆糊样就行
7.平底锅里放一点油,然后放一勺进锅里,转个圈,铺满锅底就行了,煎好一面之后用锅铲给面皮翻个身继续煎
8.把面皮放在干净的案板上,然后把馅儿均匀放在上面卷起来就好了
9.这是卷好后的样子
10.最后把它切成自己想要的样子,锅里放点油,煎一下就好了,这是我煎好的样子
1.一定是要平底锅
2.调那个红薯粉的时候,一定要稠的才能倒入锅里,不然不能成型,水和红薯粉的比例在1:1左右调拌
3.我家的是不粘锅,没有放油,哈友们家的如果是不粘锅,也可以不放油,如果不是的话,就得放一点点油了
4.其实用锅铲给面皮翻身会比较麻烦,比较勇敢一点的哈友可以试试用手,这样会很快