干煸四季豆的做法

• 1.准备食材。

• 2.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，葱，姜，蒜切末，干辣椒切段。

• 3.四季豆洗净后控水备用。

• 4.锅中放适量色拉油，待油温烧至六七成热，即手放油表面有明显的热度时。

• 5.放入四季豆。

• 6.将四季豆炸干。

• 7.盛出备用。

• 8.锅中再放适量色拉油，待油温烧至六七成热时。

• 9.放入花椒，放入豆瓣酱。

• 10.小火煸炒出红油时。

• 11.倒入肉沫。

• 12.加入葱姜蒜爆香。

• 13.加干辣椒。

• 14.加入炸好的四季豆。

• 15.继续加入盐，味精，鸡粉，白糖，料酒，胡椒粉。

• 16.大火爆炒1分钟即可出锅。

• 17.一道美味的干煸四季豆就做好了，非常好吃也很好看。