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酱烧野鱼
健康功效
豆豉:清热
花椒:维持皮肤和粘膜健康
酱烧野鱼的做法
![酱烧野鱼的做法图解1]()
1.鱼洗干净，身上涂抹少量盐，腌20分钟
![酱烧野鱼的做法图解2]()
2.锅中放入少量油，把鱼煎成两面金黄
![酱烧野鱼的做法图解3]()
3.葱切段，姜切片
![酱烧野鱼的做法图解4]()
4.锅中放入少量油爆香葱，姜，花椒粒和干辣椒
![酱烧野鱼的做法图解5]()
5.放入郫县豆瓣酱和豆豉翻炒
![酱烧野鱼的做法图解6]()
6.加入一大碗水
![酱烧野鱼的做法图解7]()
7.水开放入煎好的鱼，放入少量料酒和生抽
![酱烧野鱼的做法图解8]()
8.中火炖10分钟左右，收汁关火
小贴士
郫县豆瓣酱和豆豉都很咸，所以我没有放盐！煎鱼要热锅温油，可在锅里用姜擦一下，这样不会粘锅
酱烧野鱼的家常做法
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