干煸五花肉的做法

• 1.准备好新鲜五花肉

• 2.将肉切片用料酒和少许生抽拌匀，姜切丝，辣椒面加少许花椒面拌匀，油豆鼓二勺备用

• 3.葱切寸段备用

• 4.炒锅放油，下姜丝和肉片爆炒铲出。

• 5.炒锅里放入油豆豉，煸出红油。

• 6.倒入爆炒过的肉片，放调好的辣椒面煸炒至表皮微焦，下入葱段快速翻炒，关火，放少许鸡精调味。

• 7.出锅装盘，一道鲜香可口的下饭菜完成了。