咸蛋黄粽子

咸蛋黄粽子
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作者:林乡

健康功效

糯米:补血

食材用料

粽子叶 适量
咸蛋黄 适量
棉线 适量
剪刀 一把
老抽 适量
少量

咸蛋黄粽子的做法

  • 咸蛋黄粽子的做法图解1

    1.提前五小时左右泡糯米

  • 咸蛋黄粽子的做法图解2

    2.粽子叶底部剪齐

  • 咸蛋黄粽子的做法图解3

    3.锅里烧水

  • 咸蛋黄粽子的做法图解4

    4.烧水的时候准备好咸蛋黄

  • 咸蛋黄粽子的做法图解5

    5.水开下粽子叶煮透就可以了,捞出来用干净刷子刷洗干净。

  • 咸蛋黄粽子的做法图解6

    6.准备包粽子,拿两片叶子折成下图的样子。

  • 咸蛋黄粽子的做法图解7

    7.先放三分之一的糯米,用手压实或者是淋点水它就结实点。

  • 咸蛋黄粽子的做法图解8

    8.再放蛋黄

  • 咸蛋黄粽子的做法图解9

    9.再放糯米盖住蛋黄就可以了

  • 咸蛋黄粽子的做法图解10

    10.收口包紧

  • 咸蛋黄粽子的做法图解11

    11.用棉线捆扎紧

  • 咸蛋黄粽子的做法图解12

    12.包完了

  • 咸蛋黄粽子的做法图解13

    13.高压锅,放入粽子,加水需要的盐老抽,加盖粽子面的水。插上电源煮汤键三十分钟,三十分钟到了也不管它,焖两个小时。

  • 咸蛋黄粽子的做法图解14

    14.时间到了开盖装盘

  • 咸蛋黄粽子的做法图解15

    15.把高压锅里的粽子都拿出来放凉装袋子,放冰箱里冷冻一晚上明天带回就可以了。

小贴士

我觉得粽子最关键是要煮的好,煮的时间短了米不糯不好吃,焖的时间很重要。给老人的更是要糯点。

本菜谱由林乡上传

咸蛋黄粽子的家常做法

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