红烧魔芋豆腐的做法

• 1.魔芋豆腐洗净切成大小均匀的薄片，焯水备用

• 2.红尖椒切碎，生姜、大蒜切末，葱切段

• 3.热锅下油，油温八成热加入魔芋豆腐煎炸

• 4.煎至微黄，加入姜蒜末，适量盐、蒸鱼豉油，红椒，翻炒二三分钟

• 5.翻炒均匀后，加入少许鸡精调味即可

• 6.出锅撒上葱花即食！