香菜:养肝
白糖:活血化瘀
1.把明太鱼丝拿出备用,我一般都放在冰箱冷冻室里,因为是干的所以不会冻!拿出来缓解5分钟就可以准备用了!
2.把长的鱼丝用剪刀剪短,用手沾水抓匀鱼丝,这样的话,因为鱼丝是干的!沾少量的水鱼丝比较入味!不要太湿了!不然会影响口感!
3.把香菜清理干净后,用水洗净后,泡水几分钟后,把水沥干备用!这样香菜比较爽脆!
4.把朝族辣酱加入盐,糖,蔬菜精,苹果醋调匀!尝试一下口感!
5.苹果醋也可以放在鱼丝上,代替水润湿鱼丝!
6.加入苹果醋后搅匀所有辅料备用!根据个人口味尝试一下,在进行调整!
7.炒好的芝麻备用!
8.然后把香菜切段,和鱼丝辣酱一起拌匀即可!
9.最后撒上芝麻,一道夏季爽口小菜就做好了!无论是作为主菜,还是零食,都是很受欢迎的!只要你爱这一口,就一定会喜欢这一道朝鲜族小菜的!
因为家里没有苹果和梨子了!所以配菜里面没有步骤,这里说明一下,如果有苹果就把苹果削皮,然后捣碎出汁加入到辣椒酱里面搅拌均匀就好了!还有就是如果鱼丝太干,可以用苹果醋代替水,润湿鱼丝!口感也非常好!