豆皮千层卷的做法

• 1.豆皮、黄瓜、红椒、大葱洗净。(黄瓜备了一根、实际上用了半根哈)。

• 2.锅里水烧开，放入豆皮焯熟(1分钟左右)。

• 3.捞出过凉水后控干、切段。

• 4.黄瓜、大葱切丝、红椒切圈。

• 5.取一张豆皮，放上黄瓜丝、大葱丝。

• 6.卷好后，套上红卷圈。

• 7.码入盘。

• 8.蘸料A、白芝麻酱、香油、白糖、盐调匀。

• 9.蘸料B、生抽、香醋、白糖、鸡粉(鸡精)、盐、藤椒油、油辣子，调匀。

• 10.蘸料放入盘中央。

• 11.即食。