用料：
- 茴香 半斤
- 羊肉 二三两
- 花椒油 3勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 十香面
- 盐
- 糖 一勺
- 酱油 少许
- 鸡精 可不放
- 酵母
小贴士：
注意每步后面的强调非常重要哦
做法：
- 1. 发面 放一勺糖少许盐发出的面筋道好吃 一小时左右
- 2. 葱姜和肉剁好混合再继续剁一会 过程中加入酱油十香面一起 剁 肉肉更容易入味
- 3. 洗好的茴香切碎 可把下半部分再压住前面切好的 复切 这样切的更碎
- 4. 把肉馅和茴香放在盆中搅拌均匀
- 5. 调好的馅中浇入花椒油 油热后停火 温度降一点再放入花椒炸油 这样花椒不糊味道足
- 6. 最后放上一点盐调味 鸡精可当可不放
- 7. 包好 水开后上锅蒸25分钟左右
- 8. 美味的大包出锅喽 热乎乎胖胖的好吃极了