泡椒毛豆的做法

• 1.取新鲜毛豆洗净（注意将毛豆外表的白囊去掉）；

• 2.将毛豆在水中煮熟（不要煮太烂）；

• 3.将嫩姜、大蒜子、辣椒切碎；

• 4.将切碎的大蒜子、嫩姜、辣椒加食盐和白糖搅拌均匀；

• 5.加入煮熟的毛豆搅拌均匀后装密封玻璃瓶中，制作完成。