八角:理气、止痛、温阳 白糖:活血化瘀
1.把豆腐干切成三角装,或方块,锅内放入油多些,油带7分热放入豆腐干炸,炸到自己喜欢的口感度
2.炸至金黄有点干,就可以了
3.我喜欢的口感
4.加入大豆酱翻炒
5.再加入大蒜,,姜,辣椒,八角,香叶,孜然,白糖,翻炒几下,再加入生抽,老抽翻炒均匀,老抽上色的要少放哦
6.炒好后,关火,放入白芝麻,麻椒末搅拌均匀……这里的麻椒末要提前准备好,热锅炒香后,擀碎备用
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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