茄子烧青豆的做法

• 1.把青豆、茄子、青椒清洗干净

• 2.茄子切块，用盐水泡一小会儿

• 3.青椒切成1厘米长的块，跟干辣椒段放在一起

• 4.锅中放油，倒入青椒段、干辣椒段炒出香味

• 5.倒入青豆

• 6.翻炒至变色

• 7.倒入茄丁

• 8.翻炒一会儿，加入适量清水，一起烧一会儿

• 9.烧至茄丁变软，放入适量盐和鸡精

• 10.出锅，装盘