红酸汤野生酸汤魚的做法

• 1.将魚杀后洗静，用料酒涂全身。豆芽洗静，豆腐切片放入盆中待用(豆芽一定放锅底，这样在熬制过程才不会粘锅)。

• 2.小火。放入菜油和猪油炒热，加蒜姜花椒酸汤豆辨糍粑辣椒盐味精及香料等一同熬到起泡。

• 3.将熬好的汤倒入盆中与魚混合，再继续熬制到魚肉发白即可，撒上葱花，蒜苗，加入西红柿即可食用。

• 4.如囗味重的朋友，可适当加量，此条魚为5至8人食用最佳。