蒜泥白肉的做法

• 1.五花肉，葱、姜、蒜，黄瓜洗净，（黄瓜我拍了整根））

• 2.取2根葱，先切点葱花备用，剩下的打结，姜切片，蒜捣成泥

• 3.黄瓜切片

• 4.五花肉冷水下锅，加入花椒，香叶，八角，茴香，姜片，葱结，煮熟

• 5.熟了，捞出，如果闲太烫手，冷会切也行

• 6.五花肉和黄瓜码盘

• 7.取干净碗，加入蒜泥，香油，，蚝油，盐，白糖，鸡精，红油（豆豉油），煮肉的汤适量，搅拌均匀，做成调料汁。

• 8.淋上调料汁，撒点葱花即可