黑椒牛腩抓饭的做法

• 1.大米提前3小时浸泡，洋葱切丁，胡萝卜切丝，牛腩切小块，葡萄干用温水洗净控干水分备用

• 2.起锅热油至六成热放入少许洋葱丁爆香后倒入牛腩翻炒至变色

• 3.再倒入洋葱丁炒出香味

• 4.加入盐，黑胡椒碎，料酒翻炒均匀

• 5.倒入胡萝卜丝翻炒至软

• 6.加入清水至与肉齐平，撒入葡萄干大火烧开煮至5分钟后关火

• 7.在电饭煲内铺一层泡好的大米

• 8.再铺一层牛腩，重复以上步骤至铺完盖上盖按煮饭键煮至完成后闷45分钟即可

• 9.成品