啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 鸭洗净焯水，葱姜蒜，辣椒，八角准备
• 2. 啤酒准备
• 3. 锅热，倒油，爆香葱姜，辣椒，倒入鸭子翻炒
• 4. 加入料酒，生抽，老抽，翻炒上色
• 5. 加入啤酒，大火烧开，小火炖一会
• 6. 40分钟以后，加入冰糖提色，加一点葱花
• 7. 收汁装盘，撒点葱花