咖喱土豆鸡块的做法

做法：

• 1. 鸡剁成块洗净，香葱打结，生姜切片；
• 2. 土豆去皮切块洗净；
• 3. 油锅热油，倒入适量食用油，葱姜入锅；
• 4. 鸡块入锅翻炒，加入适量料酒；
• 5. 土豆块入锅一起翻炒；
• 6. 加入适量清水(没过鸡块)，加入适量咖喱粉、白糖、盐调味，大火烧开后转小火焖烧；
• 7. 土豆烧酥烂后大火收汁，加入少许鸡精出锅装盘；
• 8. 成品；