虾泥鸡蛋饺的做法

• 1.虾清洗干净，去头剥壳清虾线

• 2.剁成泥加入适量盐、胡椒粉，蛋清和淀粉顺时针搅拌备用。鸡蛋打散成液备用（忘记拍照了）

• 3.铁勺刷少许油烧热，倒入适量蛋液转动铁勺烙皮儿

• 4.放入适量虾泥对折压口，一个鸡蛋饺就完工了

• 5.用同样的方法做出更多的鸡蛋饺

• 6.看看成品

• 7.馅料货真价实，鲜美可口

• 8.高汤（清水也行）烧开调味儿加入鸡蛋饺，放入适量菠菜叶点缀一下就OK啦