用料：
- 糯米 200克
- 猪肉馅 400克
- 鸡蛋清 1个
- 葱花 少许
- 姜粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 五香粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 水 30克
- 干淀粉 适量
小贴士：
糯米一定要长时间浸泡，这样蒸出的糯米才能软糯好吃。因为糯米难消化，所以肠道不好，年龄大的老人要少吃和吃后要多活动尽快消化。
做法：
- 1. 糯米在水中浸泡8小时，沥干水分备用。
- 2. 猪肉剁成馅
- 3. 肉馅放盆中加胡椒粉，盐，鸡精，葱花，姜粉，五香粉，水，鸡蛋清并一个方向搅拌上劲。
- 4. 加适量干淀粉搅拌，腌制10分钟。
- 5. 将肉馅团成丸子状，并在表面蘸上一层泡好的糯米。
- 6. 依次做好摆放盘中
- 7. 锅中烧热水，将糯米丸子隔水蒸制20分钟。
- 8. 出锅后用枸杞点缀(我没有枸杞用樱桃点缀的)