
用料:
- 酸奶 100g
- 鸡蛋 2个
- 小麦粉 450g
- 蜂蜜 25g
- 白糖 35g
- 奶粉 50g
- 黄油 30g
- 盐 5g
- 发酵粉 3g
做法:
- 1. 准备食材,将食材称重
- 2. 将黄油除外的所有材料混合
- 3. 用筷子搅拌成絮状
- 4. 揉成面团,加入黄油
- 5. 揉至光滑即可
- 6. 盖上保鲜膜放在温暖处发酵
- 7. 3倍大就发酵好啦!(或者是蜂窝状态)
- 8. 将面揉至光滑排去气泡
- 9. 搓成长条切成小块
- 10. 将小块再搓成条拧成麻花辫
- 11. 放入中空膜具中(我没有中空膜具就用的八寸蛋糕膜具)
- 12. 放入温暖处二次发酵,发酵至2.5倍大,刷上黄油
- 13. 烤箱提前180度预热,送入烤箱烤制25分钟左右
- 14. 哒哒哒哒,烤好啦!
- 15. 脱模开吃啦!
- 16. 松软可口来一块!