鲜肉云吞
健康功效
猪肉:养血
白糖:活血化瘀
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鲜肉云吞的做法
1.肉馅加入适量的盐,蚝油,生抽,料酒,白糖,花椒粉,少许水顺一个方向搅拌,加入适量葱姜末在次搅拌均匀,加入适量油拌匀,每次搅拌都要向同一方向。
2.取混沌皮加入适量肉馅包好
3.锅中加入适量的水烧开,下入云吞大火煮开,加入适量的紫菜
4.云吞浮起后煮2分钟关火,加入少许盐调味,加入适量葱花,香菜,白胡椒粉,芝麻油调味即可。
小贴士
肉馅加入调料后向一个方向搅拌可以使肉馅粘稠,清水煮熟即可,不必加油爆锅,还可以加入适量的小海米调味。