油焖小花菇的做法

• 1.小花菇用水充分泡发、洗净。

• 2.用剪刀剪去根蒂。

• 3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。

• 4.蒜切粒、切葱花。

• 5.淀粉加少许水调匀。

• 6.锅里水烧开，加几滴油、少许盐，放入小白菜焯一下水。

• 7.捞出控干、码入盘。

• 8.锅里放适量油烧热，加入蒜粒爆香。

• 9.倒入小花菇翻炒，炒出香味。

• 10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。

• 11.加大半汤碗水烧沸腾，盖盖焖2分钟。

• 12.加少许盐，倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀

• 13.盛入盘、撒上葱花。

• 14.即食。