用料：
- 三文鱼 300g
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 椒盐 适量
- 油 适量
- 紫甘蓝 2片
- 薄荷叶 1朵
小贴士：
记得一定要小火慢煎，还有沾上一点芥末酱油更*！
做法：
- 1. 准备好材料，三文鱼先加盐和椒盐调味腌好，鸡蛋打散备用
- 2. 将一片片三文鱼沾上面粉，也不要沾上太多粉
- 3. 再沾上均匀的鸡蛋液
- 4. 平底锅放油烧热
- 5. 将弄好的三文鱼鱼片慢火煎至两面金黄
- 6. 看到两面金黄色即可盛出来
- 7. 配菜先用热水灼熟捞出沥干备用
- 8. 然后摆盘出炉！
- 9. 这个是拼好盘给儿子吃的，小子说味道不错！嘻嘻！