柴豆腐的做法

• 1.将豆腐柴嫩叶摘下洗净；

• 2.用手使劲揉搓，将叶片内的汁液搓出，成浓稠状；

• 3.再将液体倒入纱布中过滤，滤液渐渐融入清水中；

• 4.加入过滤后的草木灰碱水，并搅拌均匀，静止数分钟后，便凝结成青绿色的冻状物质，如璞如玉，晶莹剔透的柴豆腐制作完成。