土豆炖鸡块的做法

• 1.葱蒜切碎，姜切片，土豆去皮切块备用。

• 2.鸡胸脯肉切块，放入凉水，烧开焯水，去沫捞出。

• 3.坐锅加油7成热后，下葱姜蒜炒香。

• 4.下入鸡块，加生抽、料酒、老抽、八角、香叶翻炒均匀。

• 5.下土豆块翻炒均匀，加盐、水至没鸡块，炖20分钟后关火。

• 6.出锅盛入碗中，待食。