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香芋糯米糍。的做法
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用料:
糯米粉
300克
香芋
200克
白砂糖
80克
牛奶
160克
油
适量
花生碎(馅)
适量
芝麻碎(馅)
适量
白砂糖粉(馅)
适量
小贴士:
烙的时候一定要小火慢煎,煎出来的糍粑才会香软好吃。
做法:
1.
香芋洗净去皮切成块上锅蒸熟。
2.
香芋块加入牛奶倒入料理机打成泥。
3.
糯米粉倒在干净的大盆中,再加入香芋泥搅拌均匀。
4.
搓成光滑的面团,静置30分钟,然后把面团分成小剂子,取一个小剂子揉圆按扁,在中间放上花生芝麻馅,象包包子一样包紧揉圆再安扁,两面粘上芝麻即可,依似全部做好
5.
做好还没有烙的糯米糍。
6.
平底锅里放少许油,将糯米糍摆在锅里,用小火慢慢烙,烙至两面金黄色即可盛出。
7.
烙好的香芋糯米糍,香芋和糯香味十足,香软可口,咬一口更有浓香的芝麻花生味,十分诱人。