1.香芋洗净去皮切成块上锅蒸熟。
2.香芋块加入牛奶倒入料理机打成泥。
3.糯米粉倒在干净的大盆中,再加入香芋泥搅拌均匀。
4.搓成光滑的面团,静置30分钟,然后把面团分成小剂子,取一个小剂子揉圆按扁,在中间放上花生芝麻馅,象包包子一样包紧揉圆再安扁,两面粘上芝麻即可,依似全部做好
5.做好还没有烙的糯米糍。
6.平底锅里放少许油,将糯米糍摆在锅里,用小火慢慢烙,烙至两面金黄色即可盛出。
7.烙好的香芋糯米糍,香芋和糯香味十足,香软可口,咬一口更有浓香的芝麻花生味,十分诱人。
烙的时候一定要小火慢煎,煎出来的糍粑才会香软好吃。