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葱油茄子
健康功效
茄子:清热
白糖:活血化瘀
葱油茄子的做法
![葱油茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净切两段放沸水中煮熟（蒸熟更好）
![葱油茄子的做法图解2]()
2.捞出放凉
![葱油茄子的做法图解3]()
3.把茄子撕成条摆好
![葱油茄子的做法图解4]()
4.葱、蒜、干红辣椒切末
![葱油茄子的做法图解5]()
5.蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、糖适量、醋少许调成汁
![葱油茄子的做法图解6]()
6.把葱末蒜末红辣椒分别撒在茄子上
![葱油茄子的做法图解7]()
7.倒入调好的汁液
![葱油茄子的做法图解8]()
8.放一旁备用
![葱油茄子的做法图解9]()
9.锅热倒油，待油冒烟时浇在茄子上即可
![葱油茄子的做法图解10]()
10.色香味具全！
小贴士
葱油的菜品味道好不好主要取决于汁液，蒸鱼豉油是葱油菜肴的最佳选择，小秘诀就是一定要加糖，没有蒸鱼豉油的情况下就直接用鲜酱油代替！
葱油茄子的家常做法
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