金针菇:活血化瘀
黄瓜:利水
白糖:活血化瘀
1.金针菇切去根部。
2.黄瓜洗净切掉两头用中间一段。
3.切成两条形薄片。
4.撒点盐腌制片刻。
5.红辣椒洗净,切成丝。
6.开水锅里先放进红辣椒丝
7.接着放进冲洗干净的金针菇焯水1分钟立刻捞出。
8.捞出后立马放入冰水里降温。
9.挤干水分待用
10.把事先切好的黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝。
11.卷好后摆在盘子里。
12.接下来开始做调料:碗里放2勺白糖、一勺白醋、两勺生抽。
13.冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油。
14.做好的葱油倒进碗里。
15.加入一勺耗油
16.香油少许做成调料汁,口感酸甜微咸。
17.把做好的调料汁搅至上面。
18.最后放的油炸花生米,放进冰箱冷藏20分钟。
1.金针焯水1分钟就行,焯水后立刻用冷水过凉,不仅是降温是让它口感更好吃。
2.黄瓜切成片撒点盐腌制片刻,发软后比较好卷。
3.冷藏后的口感超好吃。