酱汁肘子的做法

• 1.肘子放入冷水中，加入姜，蒜和3勺料酒煮沸，约5~10分钟。然后倒出洗净，待用。

• 2.锅内油烧热，加入蒜，姜，香叶炒香，倒一些酱油，爱吃辣的亲们可以加一些辣酱翻炒，我是炖给宝宝吃的，所以没加。

• 3.佐料炒香后放入肘子。

• 4.翻面至肘子完全上色。

• 5.加入热水，放入适量的盐，大火闷煮。煮沸后转至中小火，炖2~3个小时。

• 6.完全炖烂就可以给宝宝吃了，不爱吃辣的也可以就这样吃了。

• 7.肉切块摆盘，这个比较烂，所以切的有些碎了。

• 8.将酱汁里配料全部混合，收汁。

• 9.将酱汁淋在肘子上，香喷喷的酱汁肘子就做好咯！