油烙饼子的做法

• 1.准备一碗面粉，加少量苏打，糖

• 2.用刚烧开的热水和面，然后醒30分钟

• 3.用擀面杖擀开，倒入油，摸均匀

• 4.放少许葱花和盐，然后卷成长条子

• 5.切成大小均匀的小块

• 6.将小块用擀面杖擀成皮

• 7.锅里倒入适量油，中火烧热

• 8.将擀好的皮放入锅里

• 9.用铲子上下翻，饼的两面成金黄色后出锅