丝瓜:解毒
鸡蛋:养血
虾皮:通乳
1.准备食材。
2.丝瓜洗净刨皮切成薄片,肉切丝,小葱切末。
3.鸡蛋用筷子打散备用。
4.面粉加适量水搅拌成无颗粒的面糊。
5.锅中放适量油烧热,倒入肉丝。
6.烧至变色。
7.加入葱花炝锅。
8.倒入丝瓜。
9.炒至煸软。
10.略微加几滴酱油调色,也可以不加。
11.然后再倒入适量的清水,喝几碗倒几碗,然后盖上盖子烧开。
12.水开后放虾皮调味。
13.然后慢慢倒入面糊。
14.用铲子搅拌均匀。
15.然后画圈慢慢倒入蛋花。
16.出锅前放入适量的盐。
17.稍微加一点点鸡精提鲜。
18.开吃吧,美味的早饭。