猪肝:利尿 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.腰子切花,肝切片
2.腰子用料酒反复揉搓,用清水冲洗三四遍,进开水吊一下
3.猪肝用料酒,淀粉,盐抓一下,腌渍半个小时
4.青椒胡萝卜切菱形片,葱姜蒜切末
5.猪肝用油煸一下待用
6.用生抽,粗,白糖,水淀粉,料酒,盐调汁待用
7.炒锅上火,煸炒葱姜蒜末,出香味后放入腰花,猪肝,淋入调料大火稍炒出锅
1、腰花想去骚味必须料酒反复揉搓并清水冲洗2、猪肝过油要快,炒老了就发硬了
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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