荔枝:养肝 虾:通乳
1.准备好材料
2.荔枝加盐水泡10分钟左右~虾去壳和虾线~留尾
3.用厨房煎在虾头部煎一口
4.把虾尾穿过刚煎好的口
5.用力一拉~虾球完成
6.加入料酒~少许盐和生粉腌一下
7.腌虾同时~荔枝去皮~用小刀去核~留下一点荔枝水别全倒掉
8.锅中放少许油~炒热下虾球快速炒熟
9.再加入荔枝和荔枝水少许~放一点糖~大火收汁
10.出锅上盘了~
1.荔枝一定要泡一下盐水~吃了不上火2.因荔枝本来是水果~只要快速炒出味道就可以3.本来我是准备把虾球塞入荔枝再上锅蒸的~虾买大了~塞不进~就换来炒了~大家可以试试
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