芒果:活血化瘀
1.自制蛋挞皮6个,提前解冻。
2.芒果切丁,备用。
3.准备所有材料。
4.把牛奶倒入盛淡奶油的大量杯里,搅拌均匀。
5.依次加入糖粉和炼乳,搅拌均匀。
6.再依次加入蛋黄和低粉,搅拌均匀。
7.混合物过筛,蛋挞水就做好了。
8.每个塔皮里放入适量的芒果丁。
9.倒入塔水,7、8分满就可以了(因为塔皮烤熟后会膨胀)。
10.装入预热好的烤箱,上下火210摄氏度,烘焙25分钟左右。
11.烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。
12.出炉后,在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的芒果丁。
13.来张单独的!
14.再来张内部组织图,儿子的小黑手没来的及洗就吃上了。
1、如果是刚捏好的塔皮,需要静置20分钟,再倒入塔水进行烘焙。2、制作塔水时,如果放砂糖就得加热淡奶油和牛奶,让砂糖彻底融化。3、塔水一定要过筛后使用,这样能保证蛋挞水烤出漂亮的光泽。