生瓜香菇炒肉的做法

• 1.准备食材，将生瓜洗净去瓤切片 香菇洗净去根切片

• 2.肉切片放料酒淀粉碗里筷子拌匀待用

• 3.红椒切丝 姜蒜切碎

• 4.炒锅上水烧开滴几滴油，将生瓜倒入焯水后盛出备用

• 5.同样方法将香菇也焯水。这是焯过水的生瓜和香菇

• 6.锅热倒适量油将肉倒入煸炒，肉熟盛出待用

• 7.锅底留油放姜蒜爆香

• 8.将生瓜香菇肉片和红椒一起放入锅里，加盐糖鸡精翻炒片刻关火

• 9.成成品

• 10.来张特写照