柠檬:活血化瘀 醋:散瘀 香菜:养肝
1.鸡爪冷水入锅煮
2.煮鸡爪的水一开马上关火,焖五分钟。
3.五分钟后到水龙头用冷水冲三十分钟。
4.提前一晚煮好一锅水(水里加盐糖)放到冰箱冰成凉开水
5.然后把冲了半个水时水的鸡爪放到冰好的盐糖水里泡五个小时,待鸡爪入味。要将泡着水的鸡爪存放到冰箱。
6.泡好的鸡爪沥干水,把所有的材料用一大盆拌好即可。
在冲凉水的时候,用剪刀在水里一边冲水一边把鸡爪的爪子剪掉,再把鸡爪一分为二。
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