豇豆酿虾肉的做法

• 1.豇豆洗干净，去掉头蒂。

• 2.锅里加水烧开。

• 3.把豇豆下锅用水煮7分熟。

• 4.捞出来用凉水过一下。

• 5.控干水分，豇豆打成结如图盘好，两头压住。

• 6.都编好放在盘子里备用。

• 7.准备200克猪肉。

• 8.猪肉洗净，剁成肉泥。虾仁洗净再用5克盐淹渍10分钟。

• 9.肉泥、香葱碎、虾都放在一个大容器中。

• 10.准备好10克十三香饺子馅调料、10克胡椒粉、10克香油、15克酱香鲜酱油。

• 11.肉馅、虾仁、香葱碎，酱油、花椒粉、十三香饺子馅调料、香油都放在一起，盐5克搅拌均匀。

• 12.和好的馅放在豇豆孔里压实、虾仁摆在上面。

• 13.电饼铛放10克花生油，把装好馅的豇豆放进去，时间定在馅饼这个档。

• 14.煎到规定的时间就可以关火了。装盘、一款营养丰富，口味鲜香的豇豆酿虾肉饼就可以上餐桌了。