用料：
- 低粉 100g
- 可可粉 40g
- 糖 120g（其中40g是加入蛋黄中）
- 牛奶 140g
- 玉米油 90g
- 鸡蛋 8只
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 蛋黄与蛋白分离
- 3. 在蛋黄里加入玉米油、40g糖、牛奶搅拌均匀
- 4. 筛入低粉
- 5. 筛入可可粉
- 6. 混合搅拌至无颗粒状即可
- 7. 蛋白加入80g糖打发好
- 8. 将蛋白分三次加入面糊中拌匀即可
- 9. 将拌好的蛋糕糊全部倒入10寸正方形模具中，用力轻轻震出气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤50分钟即可。
- 10. 出炉后，马上用力往下震两下，就倒扣在烤网上吹凉。
- 11. 十寸的可可戚风蛋糕完成了
- 12. 成品图