十寸可可戚风蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.蛋黄与蛋白分离

• 3.在蛋黄里加入玉米油、40g糖、牛奶搅拌均匀

• 4.筛入低粉

• 5.筛入可可粉

• 6.混合搅拌至无颗粒状即可

• 7.蛋白加入80g糖打发好

• 8.将蛋白分三次加入面糊中拌匀即可

• 9.将拌好的蛋糕糊全部倒入10寸正方形模具中，用力轻轻震出气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤50分钟即可。

• 10.出炉后，马上用力往下震两下，就倒扣在烤网上吹凉。

• 11.十寸的可可戚风蛋糕完成了

• 12.成品图