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蒜香茄子
健康功效
茄子:清热
酱油:活血化瘀
蒜香茄子的做法
![蒜香茄子的做法图解1]()
1.准备主要食材
![蒜香茄子的做法图解2]()
2.茄子切块备用，撒适量盐，腌制半小时
![蒜香茄子的做法图解3]()
3.蒜切末
![蒜香茄子的做法图解4]()
4.腌制好茄子，用手攥下，挤掉水份
![蒜香茄子的做法图解5]()
5.热锅下油，油热下茄子，翻炒
![蒜香茄子的做法图解6]()
6.炒的稍微软加五香粉
![蒜香茄子的做法图解7]()
7.炒的很软，准备勾芡，勾芡汁做法：蒜，淀粉，水，酱油，糖，料酒搅拌均匀，撒在锅里，翻炒均匀即可
![蒜香茄子的做法图解8]()
8.装盘
蒜香茄子的家常做法
（全部）
茄子:清热
酱油:活血化瘀
1.准备主要食材
2.茄子切块备用，撒适量盐，腌制半小时
3.蒜切末
4.腌制好茄子，用手攥下，挤掉水份
5.热锅下油，油热下茄子，翻炒
6.炒的稍微软加五香粉
7.炒的很软，准备勾芡，勾芡汁做法：蒜，淀粉，水，酱油，糖，料酒搅拌均匀，撒在锅里，翻炒均匀即可
8.装盘
