苋菜:养肝
1.大米60克做成白米饭。
2.苋菜90克洗净备用。
3.锅里少放水,烧开后放入苋菜轻焯一下,漂亮的玫瑰粉色菜汁就出来了。
4.葱蒜切好备用。
5.热锅放油,葱蒜爆香,加入焯好的苋菜,清炒片刻,加入少许盐后,加入蒸好的米饭拌匀即可。
炒苋菜时不要时间太长,炒老了不好吃。
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